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il vino non viene movimentato e resa in affinamento sulle fecce fini fino all'estate successiva
quindi fatte fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
la consistenza è solida e perfetta da spalmare
75l - 19%Vol
2020 R N Bombino Bianco Brut M.c. - D'arapri' liquore marino il vino non viene movimentatoR N Bombino Bianco Brut Descrizione Vinificazione: Prima fermentazione in tonneaux da 300 lt. con permanenza sur lie fino a gennaio. La vinificazione in fts de chne con btonage durante llevage attenua lacidit tipica del bombino bianco per arricchirlo e dargli una maggiore rotondit. Maturazione: Ogni bottiglia riposa minimo 36 mesi al riparo della luce e delle correnti daria e degli urti, ad una temperatura di 13 C, nei sotterranei dell'antica Cantina.
