Uno champagne vibrante e versatile
con un fine bocca equilibrato e persistente
Vitigni:Sangiovese 95% Colorino e Malvasia nera 5%VINO BIOLOGICO Certificato ICEAAffinamento:12 mesi in botte di rovere di SlavoniaCarattere:Morbido
Abbinamento gastronomico: agnolotti alla piemontese
Château Canon La Gaffelière 75 CL Annata:2021 Uno champagne vibrante e versatileUve: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Colore: profondo e raffinato: note floreali di petali di rosa e violetta, frutti di bosco dolci (mora, ciliegia nera), accenti minerali, grafite e spezie delicate. Alcune descrizioni parlano anche di tabacco, ardesia, e liquirizia dolce. Profumo: di corpo medio pieno, con una struttura elegante, tannini ben integrati e acidit vivace che dona freschezza. Il frutto maturo ma non sovraccarico, la mineralit