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Il s’agit d’un assemblage : 80% gamay du Beaujolais
Collage : non
Dans son généreux format au litre
BN Blanco Natural Blanc 2017
SP Subirat Parent Blanc 2017 Vins Blancs Il s’agit d’un assemblage :SP Subirat Parent Blanc 2017, Partida Creus Le subirat parent, un des plus anciens cpages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare mme dans son pays dorigine. Largilo calcaire renforce sa fracheur et sa droiture. La vendange est presse aprs une macration pelliculaire de trois jours. Le mot est dbourb et ferment par levures indignes dans des cuves dinox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est croquant,
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