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Elevage: Ce Crémant de Bourgogne développe tous ses arômes et acquiert sa typicité grâce à un élevage en bouteille entre 18 et 24 mois
Il reste très soutenu en vieillissant
Vinification Pressurage pneumatique en vendange entière
en passant par les poissons de la Saône
Mâcon Village Blanc cl:75 Elevage: Ce Crémant de BourgogneType de vin : BlancCpage : ChardonnayGamme : Dcouverte Spcificits: Assemblage de plusieurs parcelles situes sur les communes de Chaintr, Solutr et La Roche Vineuse. Terroir Communes : Solutr, Chaintr et La Roche VineuseExposition : Nord EstType de sol : Argilo calcaire Vinification: Fermentation longue en levures indignes. levage sur lies en cuve. Accord Mets & Vins: Idal lapritif, avec des tapas, des salades ou des poissons.
