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Convient bien pour une utilisation de moulage
L'huile d'olive extra vierge Médelys est extraite à froid
D’une couleur marron tirant vers le rouge avec des marquants bruns (des aubergines grillés)
Il pourra également grâce à sa complexité se consommer en alternative d’un vin blanc sec sur un plateau de fruits de mer
Crème de jus de framboise balsamique - 320g ss-ss-famille_autour-de-la-truffe Convient bien pour une utilisationLa crme de jus de framboise balsamique a une consistance crmeuse. Le vin de vinaigre est d'abord port bullition avec le jus de framboise et le jus de raisin. Le mlange est ensuite vieilli dans des fts pendant plusieurs mois. C'est grce ce procd que la saveur de la framboise est affirme. Idal pour les assaisonnements de plats, ajouter en fin de cuisson ou en dcoration.
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