Martin Texier - Brézème Carrière Biologisch het landschap is licht glooiend

het landschap is licht glooiend met koele valwinden van de Mont Ventoux en de Dentelles de Montmirail

een gegratineerde preischotel of een stukje kaas als Cantal of Comté

Hij staat tintelend fris in het glas

vuursteen en groene appel

Martin Texier - Brézème Carrière Biologisch het landschap is licht glooiendPaarsrode kleur, met aroma's van mediterrane kruiden, steen en rijp rood fruit. In de smaak een compacte maar volfrisse afdronk met een lange finale. Brzme is gelegen op het snijvlak van Noord en Zuid Rhne op het punt waar de rivier zich opent naar de Ardche. Deze Syrah wordt gevinifieerd met hele trossen, door de zwaartekracht kom het sap vrij. Om een zachte extractie mogelijk te maken, wordt de wijn zo min mogelijk geroerd. Na twee winters in