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Sa cuisson est légèrement plus longue en raison de la faible contenance en eau et la bonne qualité des fibres musculaires
bien équilibré avec des tanins fruités et des épices
Il se cuisine le plus souvent au four
et plait beaucoup aux amateurs de viandes saignantes
Merguez de Boeuf reduc Sa cuisson est légèrement plusOrigine France La fameuse recette de Merguez de Papy Victor! Chez Berbeche, nous ralisons nos merguez sur place avec beaucoup de soin, en respectant la mme recette maison depuis 60 ans. Cuisson : au grill ou barbecue, saisir entre 10 et 15 minutes, assaisonnez dun filet de jus de citron avant de dguster. consommer avec notre Mechouia et 1 8 Boukkha bien frais Click & Collect ou Livraison domicile Boucherie Charcuterie Traiteur Cave Vins La Boucherie
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